суббота, 24 сентября 2016 г.

Вино из черноплодной рябины. Этап 3.

Прошло 2 недели, этап бурления завершился. На поверхности мезги видна осевшая пена, на стенках верха баллона тоже следы от пены - побурлило хорошо, крышку не сорвало. Сегодня поставила на затвор. Когда меняла крышки, вдохнула шикарный запах лесного ореха, вино набирает свой аромат.... Ровно через 21 день вино открою и солью на выстаивание в баллоны поменьше. На фото затворы замотаны скотчем, это не из страха, что прорвет. Просто у нас дома живёт годовалый винодел, которому тоже интересно, что там мама с баллончиками делает.

Комментариев нет:

Отправить комментарий